Birkaç gündür başka yazma işlerim yoğunluktaydı sana
yazamadım sevgili güncem. Bugün çok şükür hava serinledi. Yağmur yağdı. 10
derece falan düştü ısı da bir rahatlama yaşadık. Ama bu gece epeyce
hissediliyor ısı düşmesi. Balkon soğumuş bile. Aslında çok sakıncalı bu ani ısı
düşmeleri. Hemen yaz nezlesi olmak mümkün. Baktım hava durumuna, 2 gün sonra
yine 30 derecelerde olacağız. Zaten yoğun sıcakları yolcu etmemize pek bir şey
kalmadı. Tabi Marmara Bölgesi için geçerli bu. Allah Akdeniz Bölgesinde
yaşayanlara yardım etsin.
Günceme yazayım da kendi tarihime düşsün istediğim için
bugün ilk kez denediğim domatesli pilavımdan bahsedeceğim sana. Ben yemek
yapmaya oldukça geç başladım. Ama artık güzel yemekler yapabiliyorum. Onlardan bir
tanesi de pilavdır. Yalnız hiç domateslisini yapmamıştım. Gerçi bir denemem
olmuştu da kardeşim beğenmekle beraber ben başarılı bulmamıştım. Bugün farklı
bir yöntem geliştirerek yaptım. Ay pek güzel oldu. Minicik doğranmış domatese
biraz da salça katarak yaptım. Tane tane olan pirinçlerim hem tam kıvamında
pişmiş hem de domatesle bütünleşmişti. Önden, dün gece yaptığım ve buzdolabında
dinlenmiş olan dereotlu zeytinyağlı taze fasulye, arkadan da pilavımı bir güzel
yedim. İkisi de lezzetliydi. Ellerime sağlık ne diyeyim.
Hemen kardeşimi arayıp başarılı domatesli pilav haberimi
verdim çünkü o da çok sever. Bayramda ona da yapma sözü istedi benden. Seve seve
söz verdim tabi. İyi bir şeyler başarmak güzel doğrusu. Bu, domatesli pilav
olsa bile…
Günce Yazarı
